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Spicy Ground Pork with Long Beans

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Du porc haché savoureux sauté avec des haricots longs tendres et croustillants et des piments rouges ardents, servi sur du riz blanc moelleux — un plat audacieux et satisfaisant débordant d’umami et de chaleur.

Ingredients

  • 1/2 lb de porc haché
  • 2 tasses de haricots longs (ou haricots verts), coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 petit piment rouge, tranché (ajuster au goût)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
  • Riz blanc au jasmin cuit (pour servir)

Instructions

  1. Chauffer l’huile végétale dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  2. Ajoutez l’ail et les tranches de piment et faites sauter pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
  3. Ajoutez le porc haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en le cassant pendant la cuisson.
  4. Ajoutez les haricots longs hachés et faites-les sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croustillants.
  5. Incorporer la sauce soja, la sauce aux huîtres, le sucre et l’huile de sésame. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes en remuant pour bien enrober le tout.
  6. Servir chaud sur du riz au jasmin fraîchement cuit à la vapeur.

Notes

  • Remplacez le poulet ou la dinde hachés par une option plus maigre.
  • Ajustez la quantité de piment en fonction de vos préférences de piquant.
  • Délicieux avec un Å“uf au plat sur le dessus pour plus de richesse.

Nutrition

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Find it online: https://epicrecipebox.com/spicy-ground-pork-with-long-beans/