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Savory Herb and Cheese Waffles

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Gaufres dorées et croustillantes, garnies d’herbes fraîches et de cheddar fondant, idéales pour un brunch ou en accompagnement savoureux. Légères et aérées à l’intérieur, elles présentent une délicieuse touche salée.

Ingredients

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 tasse de cheddar fort râpé
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 2 œufs
  • 1 1/4 tasse de lait
  • 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
  • Spray de cuisson ou huile pour gaufrier
  • Facultatif : crème fraîche ou yaourt grec pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  3. Incorporer le fromage râpé, le persil et la ciboulette.
  4. Dans un bol séparé, battez les œufs, puis incorporez le lait et le beurre fondu.
  5. Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs en remuant doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (ne pas trop mélanger).
  6. Graisser légèrement le gaufrier, puis verser la pâte et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante, environ 3 à 4 minutes par gaufre.
  7. Servir chaud, garni d’une cuillerée de crème sure ou de yaourt et d’une pincée d’herbes fraîches.

Notes

  • Essayez de mélanger d’autres herbes comme le thym ou l’aneth pour varier.
  • Pour plus de croustillant, laissez reposer les gaufres sur une grille après la cuisson.
  • Peut être congelé et réchauffé au grille-pain ou au four.

Nutrition

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Find it online: https://epicrecipebox.com/savory-herb-and-cheese-waffles/