Print

Peach and Burrata Salad with Basil and Honey

Print Recipe

Des pêches d’été juteuses associées à du fromage burrata crémeux, des feuilles de basilic frais et un filet de miel doré : cette salade vibrante est l’essence de la simplicité estivale, équilibrant magnifiquement les saveurs sucrées, salées et herbacées.

Ingredients

  • 3 pêches mûres, tranchées
  • 2 boules de fromage burrata
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Feuilles de basilic frais, déchirées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel de mer en flocons, au goût
  • Poivre noir concassé, au goût
  • 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique (facultatif)

Instructions

  1. Disposez les tranches de pêches dans un bol ou un plat peu profond.
  2. Déchirez délicatement la burrata et déposez les morceaux parmi les pêches.
  3. Arroser de miel et d’huile d’olive.
  4. Assaisonnez avec du sel de mer en flocons et du poivre noir fraîchement moulu.
  5. Garnir de feuilles de basilic frais.
  6. Facultatif : ajoutez un léger filet de glaçage balsamique pour plus de profondeur.
  7. Servir immédiatement comme apéritif rafraîchissant ou déjeuner léger.

Notes

  • Utilisez des pêches mûres mais fermes pour une meilleure texture.
  • Remplacez les nectarines ou les prunes si les pêches ne sont pas disponibles.
  • À déguster de préférence frais, ne pas préparer trop à l’avance.

Nutrition

Keywords: peach burrata salad, summer salad, basil and honey, fresh fruit salad, vegetarian appetizer

Find it online: https://epicrecipebox.com/peach-and-burrata-salad-with-basil-and-honey/