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Dark Chocolate Dipped Nuts

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Amandes et pacanes croquantes, trempées à moitié dans un chocolat noir onctueux et riche, le tout agrémenté d’une pincée de sel de mer. Une gourmandise simple et élégante, idéale à offrir ou à grignoter.

Ingredients

  • 1 tasse de pacanes crues
  • 1 tasse d’amandes crues
  • 1 tasse de pépites de chocolat noir ou de chocolat noir haché (70 % de cacao ou plus)
  • 1 cuillère à café d’huile de coco (facultatif, pour une fonte plus douce)
  • Flocons de sel de mer (facultatif, pour la garniture)

Instructions

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol allant au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco (si vous en utilisez), en remuant jusqu’à consistance lisse.
  3. Trempez chaque noix à moitié dans le chocolat fondu, en laissant l’excédent s’égoutter.
  4. Déposez les noix trempées sur la plaque de cuisson préparée. Saupoudrez de flocons de sel de mer si vous le souhaitez.
  5. Laissez le chocolat prendre à température ambiante ou réfrigérez-le pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit ferme.
  6. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une fraîcheur plus longue.

Notes

  • Utilisez du chocolat de haute qualité pour une saveur et une texture optimales.
  • Essayez avec d’autres noix comme des noix de cajou ou des noisettes pour varier.
  • Idéal pour les cadeaux de vacances lorsqu’il est emballé dans des pots ou des boîtes décoratifs.

Nutrition

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