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Crispy Oat Waffles with Fruit & Nut Toppings

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Gaufres à la farine d’avoine dorées et croustillantes, naturellement sucrées et personnalisables à l’infini avec une variété de garnitures de fruits, de beurre de noix et de yaourt, parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch sain.

Ingredients

  • 1 1/2 tasse de farine d’avoine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 œuf (ou œuf de lin pour les végétaliens)
  • 1 tasse de lait d’amande (ou lait de votre choix)
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco à fondue
  • Tahini aux mûres : tahini, mûres, mûres congelées, pincée de sel de mer
  • Beurre d’amande + Pomme : beurre d’amande, pommes finement tranchées, noix concassées
  • Goji + Beurre de Pomme : baies de goji, tranches de pomme, beurre de dattes ou d’amandes
  • Yaourt grec + framboise : yaourt grec épais (ou yaourt à la noix de coco), framboises fraîches, filet de miel

Instructions

  1. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
  3. Dans un bol séparé, fouettez ensemble le lait d’amande, l’œuf (ou l’œuf de lin), le sirop d’érable, l’extrait de vanille et l’huile de coco fondue.
  4. Mélanger les ingrédients secs et humides jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laisser reposer la pâte 5 minutes pour qu’elle épaississe légèrement.
  5. Graisser légèrement le gaufrier avec de l’huile ou un spray antiadhésif.
  6. Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
  7. Garnissez chaque gaufre de différentes combinaisons de tartinades, de fruits, de noix et de yaourt, comme suggéré.
  8. Servir chaud, avec un filet de miel ou de sirop d’érable en option.

Notes

  • Pour des gaufres végétaliennes, utilisez un œuf de lin et du yaourt sans produits laitiers.
  • Laisser reposer la pâte, améliorer la texture et aider les gaufres à devenir croustillantes.
  • Conservez les gaufres restantes au congélateur et réchauffez-les dans une grille-pain.
  • Personnalisez les garnitures en fonction des fruits de saison ou de vos préférences personnelles.

Nutrition

Keywords: oat waffles, healthy breakfast, gluten-free waffles, fruit and nut toppings, vegetarian waffle recipe

Find it online: https://epicrecipebox.com/crispy-oat-waffles-with-fruit-nut-toppings/