Print

Print Recipe

Pâte feuilletée dorée enroulée autour de couches de mozzarella fraîche, de tomates mûres et de pesto vibrant, le tout agrémenté d’une pincée de parmesan – l’apéritif parfait avec une touche italienne.

Ingredients

  • 1 feuille de pâte feuilletée décongelée
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage (pour saupoudrer)
  • 1/4 tasse de pesto au basilic
  • 1 à 2 tomates mûres, coupées en tranches
  • 6 oz de mozzarella fraîche, tranchée
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Saupoudrez légèrement une surface de farine et étalez la pâte feuilletée en un carré de 12 x 12 pouces.
  3. Couper en 9 carrés égaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’un coupe-pizza.
  4. Déposez 1 cuillère à café de pesto au centre de chaque carré.
  5. Garnir d’une tranche de tomate et d’une tranche de mozzarella. Saler et poivrer légèrement.
  6. Repliez deux coins opposés de chaque carré sur la garniture, en les pressant ensemble au centre pour sceller.
  7. Battez l’œuf et badigeonnez le dessus de la pâte avec la dorure à l’œuf.
  8. Saupoudrer de parmesan sur chaque bouchée.
  9. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient gonflés et dorés.
  10. Servir tiède ou à température ambiante.

Notes

  • Assurez-vous que la pâte feuilletée est complètement décongelée avant de la rouler pour éviter qu’elle ne se fissure.
  • Utilisez un couteau bien aiguisé ou un coupe-pizza pour des coupes nettes de la pâte.
  • Peut être préparé à l’avance et cuit juste avant de servir.

Nutrition

Keywords: caprese puff pastry, pesto appetizer, mozzarella tomato bites, party snacks, Italian pastry

Find it online: https://epicrecipebox.com/caprese-pesto-puff-pastry-bites/