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Assorted Gourmet Chocolate Bites with Nuts and Fruits

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Chocolats gourmets luxueux de la taille d’une bouchée, préparés avec du chocolat au lait, noir et blanc, garnis d’un assortiment coloré de noix, de fruits et de sel de mer pour une gâterie élégante et décadente.

Ingredients

  • 200 g de chocolat noir de haute qualité
  • 200 g de chocolat au lait de haute qualité
  • 200 g de chocolat blanc de haute qualité
  • 1/4 tasse de framboises lyophilisées
  • 1/4 tasse de pistaches grillées
  • 1/4 tasse de pacanes entières
  • 1/4 tasse d’amandes effilées
  • 1/4 tasse de canneberges séchées
  • 1/4 tasse de mangue séchée ou d’abricot, haché
  • 1 cuillère à soupe de flocons de sel de mer
  • Moules à cubes en silicone

Instructions

  1. Faites fondre chaque type de chocolat dans des bols séparés à l’aide d’un bain-marie ou d’un micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant jusqu’à consistance lisse.
  2. Versez une petite quantité de chocolat fondu dans chaque cavité du moule en silicone. Créez de la variété en superposant différents chocolats ou en gardant chaque cube d’un seul type.
  3. Pendant que le chocolat est encore chaud, pressez délicatement des garnitures assorties sur chaque carré : des baies lyophilisées, des noix hachées ou entières, des morceaux de fruits secs et une touche de sel marin.
  4. Tapez légèrement sur le moule pour libérer les bulles d’air et aider les garnitures à prendre dans le chocolat.
  5. Placer le moule au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
  6. Retirez soigneusement chaque cube du moule et servez ou offrez-le dans des boîtes.

Notes

  • Utilisez du chocolat tempéré pour une finition brillante et un croquant croustillant.
  • Mélangez et associez les garnitures pour créer vos propres combinaisons de saveurs.
  • Conservez les chocolats dans un endroit frais et sec pour conserver leur texture et leur saveur.

Nutrition

Keywords: chocolate bites, gourmet chocolate, no-bake dessert, nuts and fruit, holiday treats, edible gifts

Find it online: https://epicrecipebox.com/assorted-gourmet-chocolate-bites-with-nuts-and-fruits/